¿Qué elementos lleva una paella valenciana?

By / 20th septiembre, 2018 / Hotel Valencia / No Comments

Si hablamos de una receta típica de la región valenciana, esa es sin duda la de la paella. Para que una paella sea típicamente valenciana debe llevar una serie de ingredientes básicos. Estos ingredientes que no deben faltar son el pollo, el conejo, la judía verde, el garrofón, el tomate, el arroz, el aceite de oliva, el agua, el azafrán y la sal.

Si acudimos al diccionario por excelencia de la Real Academia Española y buscamos el término “paella”, nos encontramos con que “es un plato elaborado con arroz seco y que le acompaña la carne, el pescado, el marisco,etc., que es característico del Levante español”. Además de denominarse así a la misma sartén donde se cocina.

Pero nosotros queremos hablarte de la verdadera receta valenciana, por lo que la definición de paella valenciana es aún más concreta.

Solo existe una única receta de paella valenciana

Esta paella como tal solo puede denominarse así u ofrecerse al público si contiene los diez ingredientes que te hemos citado anteriormente. Pero además, dependiendo de la región concreta, podrán incorporarse en la misma ingredientes como el ajo, la alcachofa, el pato, el pimentón, los caracoles o el romero. Pero ya está, solo estos son los válidos.

No debemos confundir la paella mixta y relacionarla con la valenciana, donde se mezcla la carne y el pescado y que es la más conocida fuera de esta región. Pero no solo se confunde la paella valenciana con muchas otras, sino que incluso existen otras variantes más recientes que incluso llegan a incorporar ingredientes como los guisantes o el chorizo.

Existen muchas otras recetas de arroz en esta comunidad, pero es fundamental que las paellas elaboradas en esta comunidad son únicas sobre todo debido a la calidad de sus arroces.

Dónde desayunar o merendar si vas a visitar Valencia

By / 22nd agosto, 2018 / Hotel Valencia / No Comments

Si vas a visitar Valencia, y especialmente alojarte en Valencia, hay algunos lugares que no te puedes perder, no solo para degustar un buen desayuno o una merienda deliciosa, sino también para disfrutar de un local bonito.

La mayoría de ellos están en el centro de la ciudad, en el barrio de Ruzafa, que está tan de moda. También puedes ver cómo va subiendo el sol mirando al mar desde una terraza que te transportará a una isla mediterránea, rodeado de blanco y azul cielo.

No te los pierdas, estos son algunos de los…

Sitios más chulos donde desayunar o merendar

La Más Bonita

En la calle Cádiz, n.º 61, La Más Bonita ofrece unas deliciosas tartas caseras en un ambiente acogedor a base de madera pintada, paredes de ladrillo y un aire rústico que te hace sentir como en casa.

En el Paseo de la Patacona, otro local de La Más Bonita te traslada al ambiente de Formentera, con su característico azul cielo y el blanco. Aquí puedes desayunar unos huevos con bacon con café humeante mirando al mar.

Dulce de Leche

Otro sitio cool, en la calle Pintor Gisbert, n.º 2. Puedes tomar un brunch, en fin de semana, o una rica tarta. Es un sitio tranquilo y encantador, con el toque argentino de sus fundadores.

La Petite Brioche

En la calle de Sorní, n.º 28, se degustan desayunos y meriendas a cualquier hora del día. De inspiración francesa, tienen auténticos croissants, cronut’s, muffins, crêpes dulces y mucho más.

Mamá Delicias

Está en la calle Periodista Azzati, n.º 5, muy cerca del Ayuntamiento. Presumen de traer a Valencia la «despensa de la abuela» y el sabor más auténtico y mediterráneo.

Si vas a visitar Valencia, y especialmente si vas a alojarte en Valencia, no te pierdas un buen desayuno o una merienda deliciosa en algunos de los sitios más bonitos de nuestra ciudad.

Encantos escondidos de Valencia

By / 23rd julio, 2018 / Hotel Valencia / No Comments

Todo aquel que haya ido a visitar Valencia, sabe que es una ciudad diferente y especial, ya sea por su gente, por sus costumbres y tradiciones, sus fiestas, sus comidas, su costa… Y algo que la hace más singular aún son sus encantos escondidos, esos lugares curiosos que no dejarán indiferente a ninguno de sus visitantes. ¿Quieres conocer cuáles son estos sitios?

5 rincones mágicos de Valencia

Te vamos a hablar de cinco lugares que no pueden faltar en tu lista si planeas conocer esta ciudad.

El portal de la Valldigna

​Se abrió en el año 1400 para separar dos zonas: la árabe y la cristiana. Ahora está en perfectas condiciones y seguro que te gustará pasar por debajo de él, ya que no tiene puerta. Al lado se instaló la primera imprenta española, así que esto le da más encanto aún.

La Albufera

​Cerca de la ciudad, podrás encontrar este maravilloso paraje. Este parque natural es el lugar ideal para desconectar y para dar un paseo en bici y realizar actividades relacionadas con la naturaleza.

El Palacio del Marqués de Dos Aguas

Encontrarás un museo de carácter nacional que engloba todo lo relacionado con la cerámica y las artes suntuarias. Su fachada, de estilo barroco, te sorprenderá, así como todo el interior.

La calle de colores

Suponemos que conoces el barrio del Carmen, una zona maravillosa donde podrás encontrar esta calle (calle Moret) en cuyas fachadas verás mucho color, pero también muchas historias. Te animamos a fotografiarte con alguno de los murales. Merecerá la pena plasmar este recuerdo.

El Jardín de las Hespérides

Mucha gente desconoce este lugar y no entendemos muy bien por qué. Allí tendrás toda la paz que necesitas. No puedes desaprovechar su entrada gratuita para observar todas sus estatuas y diferentes detalles. ¡Te enamorarás!

Esperemos que al visitar Valencia recuerdes todos estos sitios, ¡no te defraudarán!

Playas de valencia más conocidas

By / 21st junio, 2018 / Hotel Valencia / No Comments

Valencia es una gran ciudad que, además de sus otros muchos encantos, ofrece a sus visitantes 25 km de costa, de los cuales 19,5 están repartidos por las ocho playas que pertenecen a su término municipal. Un privilegio, como alojarte en Valencia, que llama la atención de muchos visitantes que entienden el turismo como una oportunidad para combinar ocio y descanso con cultura, deporte y gastronomía.

Si tienes intención de visitar la ciudad del Turia, te apetece disfrutar de sus playas y estás planificando tu viaje, te recomendamos que te decantes por alguno de los complejos residenciales que ofertan apartamentos para el alquiler perfectamente equipados para satisfacer todas tus necesidades.

En ellos, te sentirás como en tu casa y podrás montar tu centro de operaciones para descubrir cada una de estas ocho playas de las que te vamos a dar algún detalle en esta entrada de nuestro blog.

8 playas con mucho encanto

El puerto de Valencia es un elemento que divide el frente marítimo en dos grandes partes. Malvarrosa, Las Arenas y Cabañal son, sin duda, tres de las más conocidas fuera de la capital valenciana. Son tres playas urbanas unidas por un amplio paseo, en el que podrás encontrar una amplia y variada oferta de ocio y restauración. Es una de las zonas de la ciudad con más movimiento.

Si te vas al sur, te recomendamos que te des un chapuzón en la tranquila playa de Pinedo; una espectacular carta de presentación para las preciosas El Saler y la Devesa, de fina arena blanca y flanqueadas por dunas y pinares que las protegen del viento. Pertenecen al Parque Natural de la Albufera.

L’Arbre del Gos (entre Pinedo y El Saler), Garrofera y Recatí-Perellonet son playas más salvajes y con un encanto especial. Así que no le des más vueltas: busca ya dónde alojarte en Valencia y disfruta de estos auténticos paraísos naturales.