Valencia en otoño, mucho por descubrir

By / 20th noviembre, 2018 / Hotel Valencia / No Comments

Cuando se piensa en Valencia, una de las primeras ideas que nos vienen a la mente es sol y playa. Sin lugar a dudas, la capital del Turia es uno de los destinos de verano más visitados. Pero sin embargo, con la llegada del otoño, la capital valenciana y sus alrededores tienen mucho que ofrecer. Te invitamos a visitar Valencia en otoño y a descubrir rincones únicos más allá de la playa.

Valencia en otoño, lugares llenos de encanto

Uno de los parajes naturales más visitados junto a la ciudad es La Albufera, y la estación otoñal es una de las mejores épocas para admirar la gran riqueza botánica y faunística de la zona. Puedes visitar el Parc Natural de l´Albufera, el Parque Natural del Saler, la Reserva del Racó de l´Olla o la Torre Mirador, y por supuesto, disfrutar de un atardecer otoñal inolvidable.

Una de las rutas más frecuentadas es el Parque fluvial del Túria, un recorrido de alrededor de 30 kilómetros que se pueden recorrer caminando o en bicicleta, con rincones donde observar las aves o simplemente relajarse.

Los amantes de la naturaleza tienen una cita ineludible en el Parque Natural de la Sierra Calderona, donde se pueden visitar rincones como Sierra Mariola o el Macizo de Penyagolosa, uno de los picos más altos de la Comunidad Valenciana, donde es posible la práctica de la escalada. Y bajo la tierra, los alrededores de Valencia esconden tesoros como la Cueva de Don Juan, en Jalance, o las Cuevas de San José, que podrás visitar en barca.

Si prefieres disfrutar del turismo rural, te invitamos a visitar pueblos llenos de encanto como Bocairent, un pintoresco pueblo medieval excavado en la roca, declarado conjunto histórico-artístico, Buñol, con un rico patrimonio histórico, o Chulilla, un pueblo encaramado que se funde con el entorno de la comarca de los Serranos.

10 historias y leyendas para recorrer la comunidad valenciana

By / 15th octubre, 2018 / Hotel Valencia / No Comments

Son muchos los rincones que se podrían elegir para incluir en una lista con los 10 mejores rincones de la Comunidad Valenciana con historia, pero no caben todos, así que esperamos que anotes los que aparecen en esta lista.

10 Rincones con historia en la Comunidad Valenciana

1. El Salto de la Novia en Navajas (Castellón): es una cascada de más de 30 metros rodeada de plena naturaleza. La leyenda cuenta que en este lugar las parejas demostraban su amor.

2. El Barranco de la Hoz cerca de Chiva (Valencia): se dice que una pareja se encontró con una bruja en este lugar y vaticinó la muerte del novio.

3. La Roca Grossa de Vilafamés (Castellón): aquí se encuentra una roca enorme en mitad del pueblo. Dice la leyenda que hay que pedir 3 deseos tocándola.

4. La Torre de la Calahorra en Elche (Alicante): cuenta las leyenda que hay pasadizos secretos hasta el mar.

5. Peñiscola, en Castellón, tiene un manantial subterráneo llamado Font de Dins escondido entre murallas medievales.

6. La cueva santa de Altura (Castellón): se dice que un pastor vio una luz dentro de ella y es símbolo de peregrinación.

7. Las cuevas del moro de Bocairent (Valencia): escondite de tradición bereber y con leyendas de batallas bélicas.

8. El Puig Campana en Finestrat (Alicante): la montaña por excelencia que alberga muchas leyendas de brujos, meteoritos y ovnis.

9. El Santuario de los endemoniados de Balma (Castellón): los curas rodean el santuario sin pasar por dentro, por algo será…

10. La cueva de la venerable Inés en Serra (Valencia): cuenta la leyenda que una niña de 5 años vio la cara de un niño reflejada en la cueva.

Alojarse en Valencia te hará encontrar muchos lugares por recorrer en el interior e informarte de bellas o tenebrosas leyendas que se cuentan de algunos pueblos.

¿Qué elementos lleva una paella valenciana?

By / 20th septiembre, 2018 / Hotel Valencia / No Comments

Si hablamos de una receta típica de la región valenciana, esa es sin duda la de la paella. Para que una paella sea típicamente valenciana debe llevar una serie de ingredientes básicos. Estos ingredientes que no deben faltar son el pollo, el conejo, la judía verde, el garrofón, el tomate, el arroz, el aceite de oliva, el agua, el azafrán y la sal.

Si acudimos al diccionario por excelencia de la Real Academia Española y buscamos el término “paella”, nos encontramos con que “es un plato elaborado con arroz seco y que le acompaña la carne, el pescado, el marisco,etc., que es característico del Levante español”. Además de denominarse así a la misma sartén donde se cocina.

Pero nosotros queremos hablarte de la verdadera receta valenciana, por lo que la definición de paella valenciana es aún más concreta.

Solo existe una única receta de paella valenciana

Esta paella como tal solo puede denominarse así u ofrecerse al público si contiene los diez ingredientes que te hemos citado anteriormente. Pero además, dependiendo de la región concreta, podrán incorporarse en la misma ingredientes como el ajo, la alcachofa, el pato, el pimentón, los caracoles o el romero. Pero ya está, solo estos son los válidos.

No debemos confundir la paella mixta y relacionarla con la valenciana, donde se mezcla la carne y el pescado y que es la más conocida fuera de esta región. Pero no solo se confunde la paella valenciana con muchas otras, sino que incluso existen otras variantes más recientes que incluso llegan a incorporar ingredientes como los guisantes o el chorizo.

Existen muchas otras recetas de arroz en esta comunidad, pero es fundamental que las paellas elaboradas en esta comunidad son únicas sobre todo debido a la calidad de sus arroces.

Dónde desayunar o merendar si vas a visitar Valencia

By / 22nd agosto, 2018 / Hotel Valencia / No Comments

Si vas a visitar Valencia, y especialmente alojarte en Valencia, hay algunos lugares que no te puedes perder, no solo para degustar un buen desayuno o una merienda deliciosa, sino también para disfrutar de un local bonito.

La mayoría de ellos están en el centro de la ciudad, en el barrio de Ruzafa, que está tan de moda. También puedes ver cómo va subiendo el sol mirando al mar desde una terraza que te transportará a una isla mediterránea, rodeado de blanco y azul cielo.

No te los pierdas, estos son algunos de los…

Sitios más chulos donde desayunar o merendar

La Más Bonita

En la calle Cádiz, n.º 61, La Más Bonita ofrece unas deliciosas tartas caseras en un ambiente acogedor a base de madera pintada, paredes de ladrillo y un aire rústico que te hace sentir como en casa.

En el Paseo de la Patacona, otro local de La Más Bonita te traslada al ambiente de Formentera, con su característico azul cielo y el blanco. Aquí puedes desayunar unos huevos con bacon con café humeante mirando al mar.

Dulce de Leche

Otro sitio cool, en la calle Pintor Gisbert, n.º 2. Puedes tomar un brunch, en fin de semana, o una rica tarta. Es un sitio tranquilo y encantador, con el toque argentino de sus fundadores.

La Petite Brioche

En la calle de Sorní, n.º 28, se degustan desayunos y meriendas a cualquier hora del día. De inspiración francesa, tienen auténticos croissants, cronut’s, muffins, crêpes dulces y mucho más.

Mamá Delicias

Está en la calle Periodista Azzati, n.º 5, muy cerca del Ayuntamiento. Presumen de traer a Valencia la «despensa de la abuela» y el sabor más auténtico y mediterráneo.

Si vas a visitar Valencia, y especialmente si vas a alojarte en Valencia, no te pierdas un buen desayuno o una merienda deliciosa en algunos de los sitios más bonitos de nuestra ciudad.