10 historias y leyendas para recorrer la comunidad valenciana

By / 15th octubre, 2018 / Hotel Valencia / No Comments

Son muchos los rincones que se podrían elegir para incluir en una lista con los 10 mejores rincones de la Comunidad Valenciana con historia, pero no caben todos, así que esperamos que anotes los que aparecen en esta lista.

10 Rincones con historia en la Comunidad Valenciana

1. El Salto de la Novia en Navajas (Castellón): es una cascada de más de 30 metros rodeada de plena naturaleza. La leyenda cuenta que en este lugar las parejas demostraban su amor.

2. El Barranco de la Hoz cerca de Chiva (Valencia): se dice que una pareja se encontró con una bruja en este lugar y vaticinó la muerte del novio.

3. La Roca Grossa de Vilafamés (Castellón): aquí se encuentra una roca enorme en mitad del pueblo. Dice la leyenda que hay que pedir 3 deseos tocándola.

4. La Torre de la Calahorra en Elche (Alicante): cuenta las leyenda que hay pasadizos secretos hasta el mar.

5. Peñiscola, en Castellón, tiene un manantial subterráneo llamado Font de Dins escondido entre murallas medievales.

6. La cueva santa de Altura (Castellón): se dice que un pastor vio una luz dentro de ella y es símbolo de peregrinación.

7. Las cuevas del moro de Bocairent (Valencia): escondite de tradición bereber y con leyendas de batallas bélicas.

8. El Puig Campana en Finestrat (Alicante): la montaña por excelencia que alberga muchas leyendas de brujos, meteoritos y ovnis.

9. El Santuario de los endemoniados de Balma (Castellón): los curas rodean el santuario sin pasar por dentro, por algo será…

10. La cueva de la venerable Inés en Serra (Valencia): cuenta la leyenda que una niña de 5 años vio la cara de un niño reflejada en la cueva.

Alojarse en Valencia te hará encontrar muchos lugares por recorrer en el interior e informarte de bellas o tenebrosas leyendas que se cuentan de algunos pueblos.

¿Qué elementos lleva una paella valenciana?

By / 20th septiembre, 2018 / Hotel Valencia / No Comments

Si hablamos de una receta típica de la región valenciana, esa es sin duda la de la paella. Para que una paella sea típicamente valenciana debe llevar una serie de ingredientes básicos. Estos ingredientes que no deben faltar son el pollo, el conejo, la judía verde, el garrofón, el tomate, el arroz, el aceite de oliva, el agua, el azafrán y la sal.

Si acudimos al diccionario por excelencia de la Real Academia Española y buscamos el término “paella”, nos encontramos con que “es un plato elaborado con arroz seco y que le acompaña la carne, el pescado, el marisco,etc., que es característico del Levante español”. Además de denominarse así a la misma sartén donde se cocina.

Pero nosotros queremos hablarte de la verdadera receta valenciana, por lo que la definición de paella valenciana es aún más concreta.

Solo existe una única receta de paella valenciana

Esta paella como tal solo puede denominarse así u ofrecerse al público si contiene los diez ingredientes que te hemos citado anteriormente. Pero además, dependiendo de la región concreta, podrán incorporarse en la misma ingredientes como el ajo, la alcachofa, el pato, el pimentón, los caracoles o el romero. Pero ya está, solo estos son los válidos.

No debemos confundir la paella mixta y relacionarla con la valenciana, donde se mezcla la carne y el pescado y que es la más conocida fuera de esta región. Pero no solo se confunde la paella valenciana con muchas otras, sino que incluso existen otras variantes más recientes que incluso llegan a incorporar ingredientes como los guisantes o el chorizo.

Existen muchas otras recetas de arroz en esta comunidad, pero es fundamental que las paellas elaboradas en esta comunidad son únicas sobre todo debido a la calidad de sus arroces.

Dónde desayunar o merendar si vas a visitar Valencia

By / 22nd agosto, 2018 / Hotel Valencia / No Comments

Si vas a visitar Valencia, y especialmente alojarte en Valencia, hay algunos lugares que no te puedes perder, no solo para degustar un buen desayuno o una merienda deliciosa, sino también para disfrutar de un local bonito.

La mayoría de ellos están en el centro de la ciudad, en el barrio de Ruzafa, que está tan de moda. También puedes ver cómo va subiendo el sol mirando al mar desde una terraza que te transportará a una isla mediterránea, rodeado de blanco y azul cielo.

No te los pierdas, estos son algunos de los…

Sitios más chulos donde desayunar o merendar

La Más Bonita

En la calle Cádiz, n.º 61, La Más Bonita ofrece unas deliciosas tartas caseras en un ambiente acogedor a base de madera pintada, paredes de ladrillo y un aire rústico que te hace sentir como en casa.

En el Paseo de la Patacona, otro local de La Más Bonita te traslada al ambiente de Formentera, con su característico azul cielo y el blanco. Aquí puedes desayunar unos huevos con bacon con café humeante mirando al mar.

Dulce de Leche

Otro sitio cool, en la calle Pintor Gisbert, n.º 2. Puedes tomar un brunch, en fin de semana, o una rica tarta. Es un sitio tranquilo y encantador, con el toque argentino de sus fundadores.

La Petite Brioche

En la calle de Sorní, n.º 28, se degustan desayunos y meriendas a cualquier hora del día. De inspiración francesa, tienen auténticos croissants, cronut’s, muffins, crêpes dulces y mucho más.

Mamá Delicias

Está en la calle Periodista Azzati, n.º 5, muy cerca del Ayuntamiento. Presumen de traer a Valencia la «despensa de la abuela» y el sabor más auténtico y mediterráneo.

Si vas a visitar Valencia, y especialmente si vas a alojarte en Valencia, no te pierdas un buen desayuno o una merienda deliciosa en algunos de los sitios más bonitos de nuestra ciudad.

Encantos escondidos de Valencia

By / 23rd julio, 2018 / Hotel Valencia / No Comments

Todo aquel que haya ido a visitar Valencia, sabe que es una ciudad diferente y especial, ya sea por su gente, por sus costumbres y tradiciones, sus fiestas, sus comidas, su costa… Y algo que la hace más singular aún son sus encantos escondidos, esos lugares curiosos que no dejarán indiferente a ninguno de sus visitantes. ¿Quieres conocer cuáles son estos sitios?

5 rincones mágicos de Valencia

Te vamos a hablar de cinco lugares que no pueden faltar en tu lista si planeas conocer esta ciudad.

El portal de la Valldigna

​Se abrió en el año 1400 para separar dos zonas: la árabe y la cristiana. Ahora está en perfectas condiciones y seguro que te gustará pasar por debajo de él, ya que no tiene puerta. Al lado se instaló la primera imprenta española, así que esto le da más encanto aún.

La Albufera

​Cerca de la ciudad, podrás encontrar este maravilloso paraje. Este parque natural es el lugar ideal para desconectar y para dar un paseo en bici y realizar actividades relacionadas con la naturaleza.

El Palacio del Marqués de Dos Aguas

Encontrarás un museo de carácter nacional que engloba todo lo relacionado con la cerámica y las artes suntuarias. Su fachada, de estilo barroco, te sorprenderá, así como todo el interior.

La calle de colores

Suponemos que conoces el barrio del Carmen, una zona maravillosa donde podrás encontrar esta calle (calle Moret) en cuyas fachadas verás mucho color, pero también muchas historias. Te animamos a fotografiarte con alguno de los murales. Merecerá la pena plasmar este recuerdo.

El Jardín de las Hespérides

Mucha gente desconoce este lugar y no entendemos muy bien por qué. Allí tendrás toda la paz que necesitas. No puedes desaprovechar su entrada gratuita para observar todas sus estatuas y diferentes detalles. ¡Te enamorarás!

Esperemos que al visitar Valencia recuerdes todos estos sitios, ¡no te defraudarán!